Вы были автоматически перенаправлены на мобильную версию.

Перейти на полную версию
Здоровье

Застолье без последствий

Васильев Андрей Валерьевич

Оливье, сельдь под шубой и конечно же шампанское — кто из нас не любит побаловать себя за новогодним столом? Правда потом, встав на весы и испытывая чувство тяжести в животе и изжогу, мы жалеем об этой гастрономической феерии. Woman.ru рассказывает, как пережить праздничное застолье без последствий для здоровья.

Наш эксперт: Васильев Андрей Валерьевич, д.м.н., профессор, руководитель отдела НИИ питания РАМН, эксперт программы «Философия молодости и долголетия»

переедание переедание переедание

Рецепты от переедания


  • Утром и днем 31 декабря не нагружайте желудок тяжелой пищей. Ешьте только фрукты и салаты из свежих овощей. В крайнем случае, на обед можно съесть любую кашу на воде или немного орехов, семечек.
  • Во время застолья не берите быстрый старт. Сначала попробуйте по чуть-чуть от каждого блюда, а потом уже самые вкусные из них положите на тарелку, но в разумных пределах. И не нужно через силу доедать заканчивающиеся блюда, чтобы освободить посуду.
  • Не налегайте на мясо и колбасы. Это довольно тяжелая и жирная пища, которая в больших количествах может вызвать проблемы с пищеварением. Лучше выбирать легкие салатики, желательно не с майонезом, а с оливковым маслом.
  • Если вы не можете отказать себе в салатике типа «Оливье», перед приемом основного праздничного блюда придется устроить танцы или просто отдохнуть от еды час-полтора. От копченого мяса, соленой рыбки и маринадов отказаться трудно. А раз так, постарайтесь есть эти продукты по правилу «кусочек нарезки - лист салата».
  • Постоянное употребление свежих овощей и фруктов должно стать законом новогоднего стола - в этом случае ваш желудок быстро справится с праздничным изобилием.
  • Из сладостей лучше отдать предпочтение пудингам, муссам и мороженому. Если же вы отважитесь на кусок торта, пирожное - лучше запивать все это травяным чаем с мятой - быстрее переварится.
  • Предотвратить последствия «жирного меню» (чувство тяжести в желудке) можно с помощью препаратов с компонентами желчи: Фестал, Энзистал или Дигестал. Очень эффективны новые высокоактивные ферментные препараты, такие, как Креон, Креон 25000, Панцитрат. Принимайте эти препараты во время или сразу после еды (смотрите инструкцию).
  • Алкогольные напитки лучше не смешивать


  • Газированные напитки могут вызывать изжогу и отрыжку. Поэтому употребляйте их меньше и предварительно выпускайте из них газ.
  • Не пейте в больших количествах цельные соки. Они содержат много сахара и других углеводов, поэтому могут вызвать вздутие живота. Разбавляйте соки наполовину водой.
  • Подготовьте слабокислые напитки с небольшим количеством сахара: настой шиповника, клюквенный морс. Шиповник, кстати, обладает небольшим желчегонным эффектом и улучшает переваривание жирной пищи.
  • Чтобы предотвратить алкогольное отравление и дольше «простоять на ногах» до начала торжества примите активированный уголь (минимум 10 таблеток) или любой абсорбирующий препарат. Также всасыванию алкоголя препятствует ложка растительного масла или сырое яйцо.
  • Если вам нужно быстро протрезветь ополосните широкую рюмку несколькими каплями растительного масла так, чтобы на внутренней стенке осталась тонкая масляная пленка. Выпустите в рюмку один сырой яичный желток, добавьте столовую ложку джина и посыпте сверху черным и красным молотым перцем. Выпейте одним глотком. Спустя 10-15 минут выпейте чашку свежего зеленого чая.
  • Если вы любите водку постарайтесь "основную дозу" принять во время горячего. Во-первых, долго не опьянеете, а во-вторых, водка хорошо абсорбирует жиры - опять же польза.
  • После трапезы


  • Если появляется изжога и отрыжка примите средство, нейтрализующее кислоту в желудке: Маалокс, Ренни или Фосфалюгель.
  • Отрыжка с привкусом горечи во рту может свидетельствовать о перенапряжении желчного пузыря и злоупотреблении жирной пищей. Помогут 2 таблетки Но-шпы или 1 таблетка Но-шпы форте.
  • В случае вздутия живота воспользуйтесь активированным углем или Эспумизаном.

  • После праздничных застолий устройте разгрузочный день. Например, салатный (5 раз в день съедайте по 300 г свежих овощей и фруктов в различной комбинации в виде салата с растительным маслом) или кефирный день (пейте 6 раз в день по 200–250 г кефира, йогурта или простокваши пониженной жирности).

    Перейти к обсуждению 12
    • Дата: 11 декабря 2008
    12 комментариев

    Последний комментарий 25 декабря 2017 г., 16:34

    Сначала показывать:
    1. БИРЮЗА
    11 декабря 2008 г., 20:05

    а я изначально планирую большинство закусок из овощей, мясо тушеное, много фруктов, так что надеюсь, мы не переедим :)))

    2. Гуля
    12 декабря 2008 г., 11:57

    все равно объемся!

    3. Гость
    14 декабря 2008 г., 23:32

    Ага нажраться придеться, я как то в 2004 г. так налопалась, что мне первого января аппендицит вырезали...

    4. Mia
    17 декабря 2008 г., 14:25

    objedalasj, objedajusj i objedatsa budu!!!!
    isklu4iteljno na NG kone4no! :DDDD

    5. нина
    28 декабря 2008 г., 22:23

    а лучше не переедать.сама буду стараться.нам врач,кстати,советовал не фестал употреблять,а смекту-больше пользы)

    6. ехидный гражданин
    29 сентября 2010 г., 22:02

    Проще всего выпить перед застольем энтеросгель, 1-2 столовые ложки, и нажраться гарантированно не получится.
    А кто ставил себе цель именно ухлюпаться и достиг ее - тоже дивно лечится тем же энтеросгелем, впихнуть в него пару ложек перед сном - наутро встанет живенький и свеженький. С утра, впрочем, тоже можно, если вечером объект активно отказывался, вопя, что у него похмелья не бывает - а утром осознал, сколь был неправ ^^

    7. Андрей
    26 октября 2010 г., 19:10

    Хорошие советы, могу посоветовать ещё за час до еды выпить три таблетки белого угля тогда точно ничем не отравитесь, алкоголем в том числе, похмелья не будет и с пищеварением серьёзных проблем быть не должно. Я уже который новый год и многие другие праздники справляю без всяких неприятностей со здоровьем.

    8. Варик
    3 октября 2011 г., 17:19

    О, да... праздники... я всегда переедаю, чтобы не делала, но все равно вот - натрескаюсь до состояния нестояния ((( и потоместественно у меня не то что несварение, с этим то все пучком, а вот изжога (мне жаренное вообще нельзя) очень сильная на утро бывает. Я так скажу, сколько пила всего, лучше пару таблеток гастала, да и одной даже более чем хватает, с утра рассосать, заодно и дыхание посвежее становится. А то у меня вечно вместе с изжогой еще и запах изо рта появляется...

    3 декабря 2011 г., 18:23

    При обильной, разнообразной пищи хорошо помогают ферментные препараты. Вот только, что из них выбрать? По отзывам - хорошо хвалят Креон. Может кто то объяснит чем он так хорош?

    16 декабря 2011 г., 00:53

    Vilara, Креон - это препарат нового поколения в форме минимикросфер, за счет чего и превосходит по эффективности таблетированные аналоги в 5-6 раз.