Вы были автоматически перенаправлены на мобильную версию.

Перейти на полную версию
Здоровье

Аллергия на гречку: миф или правда?

Текст: Ирина Сергеева
Фото: TS/Fotobank.ru
Аллергия на гречку весьма удивительна. Главным образом потому, что в ней полностью отсутствует такое вещество как глютен - главный аллерген злаковых. Но в таком случае - чем же тогда может быть опасна гречка для аллергиков ?

Феномен гречневой аллергии

Аллергия на гречку никак не зависит от возраста человека. Она может возникнуть как у взрослого, так и у малыша, только-только начавшего познавать вкус иных блюд, помимо маминого молока.

На первый взгляд аллергия на гречку выглядит явлением почти невозможным - ведь все мы с детства знаем, что гречневая каша является чуть ли не основным блюдом аллергиков, страдающих целиакией и вынужденных всю жизнь придерживаться безглютеновой диеты. Но с научной точки зрения этот феномен объясняется довольно просто. Ведь по сути, любая пищевая аллергия - это негативная реакция организма на протеины (когда иммунная система воспринимает пищевой белок как инородное тело). А в гречке, как известно, содержание белков рекордно высокое - собственно, за это ее и относят к числу наиболее полезных растений, способных отчасти заменить недостаток животного белка (например, при соблюдении вегетарианского меню).

Еще несколько лет назад негативная реакция организма на гречку считалась индивидуальной непереносимостью продукта, но в наши дни ее все чаще определяют как вид пищевой аллергии.

Аллергия на гречку у взрослых

У взрослых людей при аллергии на гречку могут опухать губы, высыпать крапивница. Лучше сразу же принять антигистаминный препарат и пройти серию тестов у врача-аллерголога. Тест поможет не только разобраться в том, если ли аллергия на гречку или нет, но и выявить случаи так называемой перекрестной аллергии. Например - главным аллергеном может выступать пыльца луговых трав или деревьев, но реакция организма также будет негативной и при употреблении гречки. Обыватель в этом случае во всех своих недомоганиях будет винить гречневую крупу, а вот текст как раз укажет на истинного "врага".

В любом случае - по вине гречи или другого продукта - при первых же появлениях аллергических симптомов нужно принять антигистаминный препарат и удалить из рациона все продукты, за которыми закрепилась дурная слава сильных аллергенов (например: клубника, цитрусовые, молоко, яйца, шоколад и др). Кроме того, полезно некоторое время практиковать специальную диету при аллергии.

Аллергия на гречку у детей

Гречневая каша не редко является главным участником детского рациона. Однако если у ребенка регулярно наблюдается легкая сыпь на коже признаки слезоточивости или насморк, то имеет смысл обратиться за помощью к педиатру или аллергологу. Не лишним будет также получить консультации иммунолога и гастроэнтеролога. Пока аллерген не выявлен, составьте для малыша максимально гипоаллергенное меню, исключив из рациона даже мало-мальски подозрительные продукты.

Аллергия на гречку - такая же реальность, как аллергия на апельсины или на кошек. Увы, даже этот безупречный, крайне питательный продукт иногда воспринимается человеческим организмом, мягко говоря, с явным недоверием и чрезмерной агрессий. Однако справедливости ради стоит сказать, что случаи истинной аллергии на гречку (не перекрестной реакции, и не индивидуальной непереносимости) случаются довольно редко.

Перейти к обсуждению 14
14 комментариев

Последний комментарий 11 января 2019 г., 20:11

Сначала показывать:
1. Виктория
7 октября 2012 г., 01:30

Хорошо, что я гречку не люблю, а то иметь аллергию на еду, которую хочется кушать - это просто мука(( у моих знакомых мужчина аллергия на мясо, как мужику быть без мяса??))они иногда кушают его, но потом 10 дней пью Полисорб от аллергии!

2. гость
8 мая 2013 г., 15:19

у моего младшего брата жуткая аллергия на гречку. так что ему приходится давиться овсянкой с самого дества

3. Вика
2 сентября 2013 г., 09:50

У меня от гречки вздувается живот. Все время эту кашу хочется чем-то жидким разбавить (молоко майонез нельзя в моем возрасте), и хотя ярко выраженной аллергии нет, но все равно ощущения после её принятия некомфортные.

4. Гость
18 сентября 2013 г., 22:34

Я почала вводити прикорм, а потЁм вирЁшила дати гречку Ё дитину обсипало. Викликала лЁкаря, а Вона на мене наорала, що алергЁ© на гречку не може бути.

5. Алина
8 октября 2013 г., 13:16

После родов присела по совету врачеи (у мальчика были колики) на гречневую кашу с молоком, на третий день лицо покрылось пятнами красного цвета и все болело, отныне даже 2 дня подряд завтрака гречневои кашеи начинает чесаться лицо, подозреваю что каша гречневая богата витамином Е, он и дает такои результат.

6. Лина
20 февраля 2014 г., 11:45

У дочери от гречи вздутие и боли в животе

7. Гость
10 сентября 2015 г., 01:48

Сидела на гречневая диете. Кто ж знал, что у Меня на гречку сильная аллергия?!

8. Гость
20 ноября 2015 г., 09:39

Крапивница, жуткий зуд и диарея.

9. Инна
11 декабря 2015 г., 13:02

Ой, вы меня прямо напугали. Я то аллергик сама, вот теперь буду бояться гречку кушать( У меня и так и на курицу - аллергия и на рыбу. Даже уже не знаю чем питаться((( А еще, в период цветения вообще без таблеток на улицу не выхожу. Лоратадином- акрихином спасаюсь. Таблетки и помогают хорошо и стоят недорого ( потому что отечественного производства).

10. Настя
17 марта 2016 г., 13:40

Если у вас не сильно там все ужасно, то примите Полисорб, (он выводит аллергены из организма), ну а если уже пошло дальше, то бегом, бегите к врачу, и чем скорее, тем лучше.